Carte des mets à emporter
Délices du Mékong
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Spécialités vietnamiennes
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48
Banh Cuon
7.00 CHF
Crêpe vietnamienne
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5
Rouleau d'été (frais)
7.00 CHF
Rouleau au rôti de porc, crev., vermic. et crudités
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44
Banh Xeo
19.00 CHF
Petit 14.00 CHFCrêpes grillées aux crev. et viandes
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132
Bun Bo Xao
21.00 CHF
Petit 16.00 CHFBoeuf à la citronnelle au vermicelle sur salades mêlée et nem.
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132
Bun Chao Tom
21.00 CHF
Petit 16.00 CHFVermicelle avec cannes à sucre enrobées de pâtes de crevettes sur salades mêlées et nem
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132
Bun Heo Quay
21.00 CHF
Petit 16.00 CHFPorc rôti, au vermicelle sur salades mêlée et nem.
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132
Bun La Lot
21.00 CHF
Petit 16.00 CHFFricandelles de boeuf au vermicelle sur salades mêlée et nem.
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132
Bun Thit Nuong
21.00 CHF
Petit 16.00 CHFPorc grillé avec vermicelle, salades et nem
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132
Bun Tofu
21.00 CHF
Petit 16.00 CHFTofu et rouleau de printemps au vermicelle sur salades mêlée
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132
Bun Tom Xao
21.00 CHF
Petit 16.00 CHFCrevettes sautées, au vermicelle sur salades mêlée et nem.
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87
Com Suon Nuong
22.00 CHF
Porc grillé et caramélisé (avec riz)
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211
Mon Nuong
29.00 CHF
Galettes de riz, à rouler soi-même,
heo quay , la lot et tom nuong. -
6
Soupe Pho
21.00 CHF
Petit 16.00 CHFSoupe Tonkinoise au bœuf et pâtes de riz, coriandre, oignon tige, basilic thaï, soja et citron.
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8
Soupe Bun Bo Hue
21.00 CHF
Petit 16.00 CHFSoupe de bœuf épicée et pâtes de riz
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7
Soupe Hu Tieu
21.00 CHF
Petit 16.00 CHFSoupe au porc rotie, crevettes et pâtes de riz
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9
Soupe Hu Tieu Bo Kho
21.00 CHF
Petit 16.00 CHFSoupe de nouille au ragoût de bœuf
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Nos spécialités
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Potages
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1
Potage aigre-piquant
8.00 CHF
Aux vermicelles et champignons chinois
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4
Potage au poulet et lait coco
10.00 CHF
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2
Potage aux crevettes & citronnelle
10.00 CHF
Tom Yom Kung
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3
Potage aux raviolis
10.00 CHF
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Salades
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136
Salade de boeuf citronnelle
16.00 CHF
Thaï
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141
Salade Papaye aux crevettes
16.00 CHF
Thaï
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139
Salade Papaye verte
12.00 CHF
Thaï
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Raviolis
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18
Raviolis cantonais à la vapeur
8.00 CHF
4 pièces
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15
Raviolis frits
7.00 CHF
4 pièces
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14
Raviolis grillés
9.00 CHF
4 pièces
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19
Raviolis mixtes (cantonais et shiew mai)
8.00 CHF
4 pièces
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17
Shiew Mai vapeur
8.00 CHF
4 pièces
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Entrées
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407
Beignets crevettes
8.00 CHF
3 pièces
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27
Brochettes Satay au boeuf
8.00 CHF
3 pièces
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24
Brochettes Satay au porc
8.00 CHF
3 pièces
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25
Brochettes Satay au poulet
8.00 CHF
3 pièces
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26
Brochettes Satay aux crevettes
8.00 CHF
3 pièces
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10
Nems frits
8.00 CHF
2 pièces à la viande
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23
Plateau Orchidée
14.00 CHF
2 nems, 2 rav.frits et 2 beign. crev.
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28
Plateau Satay
16.00 CHF
(2 brochettes au poulet, 2 brochettes au bœuf, 2 brochettes au porc et 2 brochettes crevettes)
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12
Rouleau printemps (végé)
4.00 CHF
Aux légumes
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Nouilles
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116
Mi Xao Don
22.00 CHF
Nouilles croustillantes aux légumes, crevettes et poulet.
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104
Nouilles au boeuf
22.00 CHF
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108
Nouilles au poulet
22.00 CHF
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106
Nouilles aux crevettes
22.00 CHF
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117
Pad Thaï
22.00 CHF
Pâtes de riz sautées au tofu et crevettes
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Au curry pot Thaï
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98
Boeuf au curry massaman thaï
24.00 CHF
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97
Boeuf au curry panang thaï
25.00 CHF
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96
Boeuf au curry rouge thaï
24.00 CHF
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77
Canard au curry rouge thaï
25.00 CHF
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37
Crevettes au curry panang thaï
24.00 CHF
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33
Crevettes au curry thaï (piquant)
24.00 CHF
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67
Poulet au curry vert thaï (piquant)
24.00 CHF
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41
Tofu au curry vert thaï (piquant)
18.00 CHF
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Poulet
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54
Poulet à la sauce piquante
24.00 CHF
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64
Poulet aigre-doux
24.00 CHF
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119
Poulet au basilic
24.00 CHF
Haché de poulet minute sauté au basilic
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56
Poulet au citron
24.00 CHF
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65
Poulet aux noix de cajou
24.00 CHF
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Boeuf
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92
Boeuf à la sauce piquant
24.00 CHF
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90
Boeuf au poivre noir
24.00 CHF
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118
Boeuf basilic
24.00 CHF
Haché de bœuf minute sauté au basilic
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100
Boeuf croustillant
25.00 CHF
En julienne et caramelisé
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Porc
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81
Porc aigre-doux
24.00 CHF
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Canard
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71
Canard à l'ananas
24.00 CHF
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78
Canard au tamarin
25.00 CHF
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72
Canard laqué
25.00 CHF
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Crevettes
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32
Crevettes à l'ail
24.00 CHF
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Légumes / Tofus
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49
Légumes mélanges
14.00 CHF
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Riz
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126
Riz cantonais
4.00 CHF
Végétarien
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120
Riz parfumé
3.00 CHF
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Fondues
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205
Charbonnade
42.00 CHF
Viandes de bœuf, porc, crevettes, salades, vermicelles et galettes de riz
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206
Fondue chinoise à volonté
42.00 CHF
Viandes de bœuf, porc, poulet, crevettes, poisson, légumes et vermicelles
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207
Fondue thaï à volonté
42.00 CHF
Viandes de bœuf, porc, poulet, crevettes, poisson, légumes et vermicelles
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Desserts
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163
Banh flan
6.00 CHF
Flan caramel au café
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152
Beignet à la glace vanille
10.00 CHF
Boule de glace vanille en beignet, avec ananas.
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150
Beignets à l'ananas
6.00 CHF
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151
Beignets au pomme
6.00 CHF
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149
Beignets de banane
6.00 CHF
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161
Che Bap
5.00 CHF
Maïs au lait de coco et riz collant. Servi tiède.
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164
Che Chuoi
6.00 CHF
Banane au lait de coco, perles de tapioca et cacahuètes. Servi tiède.
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160
Che Dau Trang
5.00 CHF
Haricots blancs au lait de coco, riz collant. Servi tiède.
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165
Che Dau Xanh
6.00 CHF
Lait de coco aux haricots mungo, tapioca et feuilles de pandanus. Servi avec glaçons.
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170
Glace artisanale
3.00 CHF
14 parfums à choix.
Classiques
Café, chocolat, vanille, gingembre,thé matcha.
Sorbet plein fruit
Abricot du Valais, cassis, citron, fraise, pastèque, litchi, mangue, noix de coco, passion. -
153
Mangue et riz collant
12.00 CHF
Mangue et riz collant au lait de coco.
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Label Fait Maison
Le Restaurant Orchidée a obtenu le Label Fait Maison qui garantit que nos mets sont entièrement élaborés sur place à partir de produits bruts et de produits traditionnels, selon les critères du label Fait Maison établis par la Fédération romande des consommateurs (FRC), GastroSuisse, La Semaine du Goût et Slow Food.